Versteckte Kalorien – Kalorienbomben im Alltag

Versteckte Kalorien – Kalorienbomben im Alltag

Wenn man durch den Supermarkt spaziert, fallen einem viele „Light“-Produkte ins Auge.
Hersteller, die ihre gewohnten Rezepturen angepasst haben, um jetzt auf dem vermeintlichen Niedrigkalorienmarkt mitzumischen, sind allerdings noch geringere Übel.

Auch in vielen alltäglichen Dingen stecken mehr Kalorien, als man vermuten würde.

In diesem Beitrag habe ich einige (mehr oder weniger) versteckte Kalorienbomben im Alltag gesammelt und aufgedeckt. Viel Spaß!

1. Nüsse und Nussprodukte

Nüsse an sich sind gesund, daran besteht gar kein Zweifel, aber kaum einer rechnet mit den versteckten Kalorien, die aus guten Fetten bzw. Ölen resultieren:

100 Gramm Nüsse, nahezu egal welcher Sorte, schlagen mit 550 bis 600 Kalorien zu buche.

2. Fettfreie Süßigkeiten

Fettfrei heißt in den meisten Fällen absolut nicht kalorienarm. Auch wenn nur Einfachzucker und wenig Fett enthalten ist, schießt die Kalorienskala trotzdem in die Höhe.

Solche Produkte, z.B. fettfreie Bärchen oder andere Gummitiere, haben schnell mal 300-330 Kalorien auf 100 Gramm. Greift man zu einer solchen Packung, die nicht selten 300 Gramm wiegt und isst sie nebenbei vor dem Fernseher, achtet man nicht auf die knappen 1000 Kalorien, die einem gerade in den Mund wandern.

3. Zuckerfreie Müsliriegel

Eine freche Formulierungslücke verwenden Müsliriegelhersteller, wenn sie für ihre zuckerfreien Müsliriegel werben.
Zuckerfrei bedeutet in diesem Falle nicht gänzlich frei von allen Zuckerarten, sondern nur frei von Einfachzucker, aber nicht unbedingt frei von:

• Fruchtzucker
• Milchzucker
• Traubenzucker
• Malzzucker
• Zuckerersatzstoffe wie Xylit

Kalorien gespart? Fehlanzeige. Auch diese Arten von Zucker besitzen Kalorien. Diese vermeintlich kalorienarmen Riegel befinden sich häufig sogar auf dem gleichen Kalorienlevel wie herkömmliche Riegel, die Einfachzucker enthalten.

4. „Light“-Produkte

Egal an welchem Nährstoff in dem jeweiligen Produkt gespart wird, meistens werden diese Nährstoffe wiederum durch einen anderen Nährstoff ersetzt, um dem Originalgeschmack auf irgendeine Art und Weise nahe zu kommen.

Produkte, die vom Hersteller als „Light“ ausgewiesen werden, verleiten übrigens dazu mehr davon zu essen, weil man sich von „Light“ vermeintlich mehr erlauben darf als von der Normalvariante.

Kleiner Tipp: Einfach mal beim nächsten Besuch im Supermarkt die Nährwertangabe von „Light“-Kartoffelchips anschauen. So „light“ sind sie dann plötzlich doch nicht mehr. 😉

5. Öl

Wer sich einen leckeren Salat zusammenstellt, der meint es meistens gut und hofft auf wenige Kalorien beim Verzehr.
Versteckte Kalorien lauern aber auch hier, denn oftmals wird beim Dressing ordentlich Öl verwendet.

30 ml Öl, also in etwa 3 Esslöffel (etwas mehr), reichen bereits aus um diesen Salat 250 Kalorien hinzuzufügen. Und wer achtet tatsächlich darauf nur wenige Esslöffel zu verwenden.

6. Soßen

Leckere Soßen werden oftmals aus Schlagsahne kreiert und was besitzt Schlagsahne? Richtig: Einiges an Kalorien.
Die Hälfte einer 200-Gramm-Schlagsahne-Packung reicht aus, um dem Essen zusätzlich knapp 300 Kalorien zu verleihen.

Natürlich schmecken fette Soßen gut, da Fett als Aromaträger den meisten Gaumen schmeichelt.
Dennoch: Wer Kalorien sparen will, sollte bei den Soßen anfangen.

7. Zuckerhaltige Limonaden & Säfte

Das Problem bei den meisten Limonaden ist nicht der Kaloriengehalt auf 100 ml, sondern die Tatsache, dass ein durchschnittlich großes Glas 200-300 ml groß ist und man davon üblicherweise mehrere trinkt.

Trinkt man also einen halben Liter dieser Limonade, hat man auch bei nur 50 kcal auf 100 ml bereits ganze 250 Kalorien, die man sich mit einem Glas Wasser gespart hätte.

8. Obst

Bei Obst von einer Kalorienbombe zu sprechen kommt dem einen oder anderen sicherlich vermessen vor, da Obst und Gemüse ja heutzutage das gesunde Non-Plus-Ultra darstellen und daher auf keinem Cover einer Ernährungszeitschrift fehlen dürfen.

Ein Blick auf die Nährwerttabellen dieser Welt bestätigt jedoch:
Eine Avocado beispielsweise besitzt, aufgrund ihres hohen Anteils (guter und gesunder) Fette, über 500 Kalorien.

Fazit

Nicht alles ist kalorienarm, wo „Light“, „ohne Zucker“ oder ähnliches draufsteht. Also am besten immer die Augen offen halten, was die jeweilige Verpackung anzeigt.
Falls ein Produkt mal keine Nährwerttabelle besitzt, findet man vertrauenswürdige Angaben auch schnell im world wide web.